Fontodi

Fontodi appartiene dal 1968 alla famiglia Manetti. La tenuta si trova nel cuore del Chianti Classico, più precisamente nella famosa vallata denominata “Conca d’oro” per la sua forma ad anfiteatro, e caratterizzata da un’esposizione e da un microclima eccezionali. La famiglia è dedita da secoli a un’altra attività tipicamente chiantigiana: la produzione delle celebri terrecotte. Proprio nel nome di questo forte legame con il territorio e con grande passione per la qualità, l’azienda si è indirizzata con successo verso una coltivazione sempre più attenta dei vigneti e alla conoscenza più approfondita delle potenzialità del Sangiovese nel territorio di Panzano. L’azienda produce magnifici vini biologici che beneficiano di un terroir straordinario.

Renzo Marinai

La tenuta di Renzo Marinai si estende su circa 30 ettari di terreno, 6 dei quali sono coltivati a vigneto, 12,50 a oliveto seminativo, mentre il rimanente è costituito da boschi di querce e lecci. Il terreno si trova a un’altezza di 400 metri sul livello del mare, coltivato a bassa intensità di impianto (2,80 x 0,80) e produce vini biologici di rara qualità. Il suolo è completamente galestroso. La messa a dimora dei nuovi vigneti è stata fatta mantenendo le linee di livello dei terreni. La tenuta produce anche un meraviglioso olio extra vergine d’oliva fruttato, oltre a ridotti quantitativi di pane e pasta biologici rinomati in tutta la Toscana per la loro elevatissima qualità. Il grano duro della varietà Senatore Cappelli è coltivato in un’area di 2 ettari, mentre il grano tenero della varietà Verna è coltivato in 1,5 ettari di terra.

La Massa

Nel 1992 Giampaolo Motta, fondatore dell’azienda, acquista il podere “La Massa” e realizza il sogno di una vita. Appassionato da sempre di vini Bordeaux, di cui ben presto adatta le tecniche nella sua tenuta, affida la supervisione della viticoltura e della vinificazione dell’azienda al famoso consulente di origine bordolese Stéphan Derenoncourt. Azienda vinicola di qualità eccezionali, in grado di produrre vini sontuosi, “La Massa” dispone di 27 ettari di vigna, di cui 18 esposti a sud nella “Conca d’oro” di Panzano con un’altitudine media di 360 metri sul livello del mare. I terreni sono in prevalenza costituiti da argille scagliose e galestro. 18 ettari di vigneto hanno un’età media di vent’anni.

Tenuta Casenuove

Situata nel cuore della Toscana, nel comune di Panzano in Chianti, vicino a Firenze, La Tenuta Casenuove è un’azienda vinicola toscana di grande raffinatezza. Di proprietà dei Vignobles Austruy dal 2015, l’azienda è stata completamente rinnovata e attualmente dispone di 20 ettari piantati a vigneto. Sul suo terreno argilloso (galestro) crescono il Sangiovese, il Merlot e il Cabernet Sauvignon, che conferiscono ai vini toscani il loro inconfondibile gusto.